Trinktemperaturen

6 – 8 °C

Leichte Weißweine
z. B. junger trockener Riesling und Silvaner, Muskateller, Pinot Grigio und Prosecco

10 – 11 °C

Gehaltvolle Weiß- und Roséweine
z. B. weiße Spätlesen, Chardonnays, Weißherbst aus Baden oder Rosé aus der Provence

12 – 13 °C

Vielschichtige, schwere Weißweine
z. B. weiße Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen, Eisweine, Barrique-Chardonnays, große weiße Burgunder, alte Champagner

14 – 15 °C

Junge, leichte Rotweine
z. B. Trollinger, blauer Portugieser, Beaujolais

16 – 17 °C

Junge, gehaltvolle Rotweine
Spätburgunder, Dornfelder, Lemberger, roter Bordeaux, Chianti, Vino Nobile, Blaufränkisch, blauer Zweigelt

18 –19 °C

Schwere, gereifte Rotweine
Ältere Spätburgunder und Lemberger Auslesen – TBA, Rhôneweine, Bordeaux Grand Cru, Barolo